Empanadillas de atún al horno

Unas ricas empanadillas ligeras de atún con tomate casero cocinadas al horno. Ideales como picoteo o segundo plato, encantarán sobre todo a los niños.

Receta de empanadillas de atún al horno

Ingredientes para preparar empanadillas de atún al horno

  • 16 obleas para empanadillas
  • 2 latas de atún al natural o en aceite
  • 100 gr. de salsa de tomate casero
  • 2 pimientos morrones
  • 1 huevo
  • Queso rallado
  • Orégano

¿Cómo preparar empanadillas de atún al horno?

  • Para comenzar a elaborar las empanadillas de atún al horno, el primer paso a realizar es el relleno.
  • Escurrimos el caldo del atún al natural y lo desmigajamos en un plato hondo. Reservamos.
  • Picamos los pimientos morrones en pequeños trozos y los agregamos al plato junto la salsa de tomate. Removemos todo bien para que los ingredientes se mezclen.
  • A continuación, añadimos al relleno de las empanadillas de atún al horno, queso rallado y una pizca de orégano. De nuevo removemos todos los ingredientes.
  • El siguiente paso es precalentar el horno a 200ºC. Mientras coge la temperatura seguimos elaborando las empanadillas de atún al horno.
  • Batimos el huevo en un plato para pintar las empanadillas. Reservamos y vamos rellenando cada oblea con una cucharada pequeña de relleno. Cerramos con los dedos. Si no pegan bien las paredes untamos nuestro dedo con huevo batido y nos ayudamos para cerras las empanadillas. Al cerrar la oblea, untamos de huevo batido la empanadilla por ambos lados. Colocamos la empanadilla en la bandeja de horno cubierta con papel vegetal o de hornear y repetiremos este paso con el resto de obleas.
  • Una vez terminadas las empanadillas y colocadas en la bandeja de horno, espolvoreamos con orégano cada una de ellas para decorarlas y darle un toque de sabor espectacular.
  • Por último, cocinamos las empanadillas de atún al horno durante 10 minutos. Una vez doradas, retiramos y servimos... ¡Riquísimas! ¡A disfrutarlas!